Nöbetçi Eczaneler
Ailelerin çoğu çocukları için ideal porsiyon boyutunu bilmiyor. Avrupa’da yaklaşık olarak her üç çocuktan biri aşırı kilolu veya obez. İngiliz The Times’ın Bilim Muhabiri Rhys Blakely, “çocuğunuza ‘tabağını bitir’ demeyi bırakın” diyor:
Avrupa’da obezite krizi çığ gibi büyürken uzmanlar ebeveynlerin çocuklarına çok fazla yemek sunup onları tabaklarını temizlemeye zorlayarak obezite krizini körükledikleri uyarısında bulundu. İngiliz Beslenme Vakfı’na göre, ebeveynlerin ‘tabağındakini bitir’ demek yerine porsiyon boyutları konusunda bazı temel kuralları öğrenmeleri halinde obezite krizinin önü alınabilir. Yardım kuruluşu için YouGov tarafından yapılan bir ankete göre 18 yaş altı ebeveynlerin yüzde 32’si çocuklarının ne kadar yemesi gerektiğinden emin olmadıklarını söylerken, yüzde 37’si “her zaman ya da sık sık” çocuklarına tabaklarındaki her şeyi yedirdiklerini belirtiyor. Ailelerin sadece yüzde 8’i ne kadar yemek vermeleri gerektiği konusunda porsiyon çizelgelerine başvuruyor. Vakıf, ebeveynlere birkaç temel kuralı öğrenmeleri çağrısında bulundu.
Kız-erkek çocuk farkı
İngiliz Beslenme Vakfı’ndan Bridget Benelam şu değerlendirmeyi yapıyor: “Yetişkinler ve farklı yaşlardaki çocuklar için farklı yiyecek türlerinin uygun porsiyon boyutlarının farkında olmak, kendimiz ve çocuklarımız için doğru diyet dengesini sağlamanın yararlı bir yolu olabilir. 14 yaşına kadar kız ve erkek çocuklar için bu gereksinimler benzerdir, ancak 15-18 yaşlarında cinsiyet farklılıkları ortaya çıkar ve erkek çocuklar tipik olarak daha büyük porsiyonlara ihtiyaç duyar.
Örneğin, dört ila altı yaşındaki bir çocuğun pişmiş makarna porsiyonu 80 g iken, yedi ila on yaşındaki bir çocuğun porsiyonu 120 g’a çıkar. Bu ölçümler, aşırı yemeyi teşvik etmeden çocukların beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için uygun büyüklükte porsiyonlar sunma konusunda ebeveynlere rehberlik edebilir.”
İşte önerilen porsiyonlar:
- Pişmiş makarna, pirinç veya erişte – iki ellerini birleştirdiklerinde sığacak miktar
- Pişmiş tavuk göğsü veya balık filetosu – yaklaşık el büyüklüğünde
- Pişmiş kırmızı et – yaklaşık avuç içi büyüklüğünde
- Kahvaltılık gevrek – üç avuç dolusu
- Peynir – yaklaşık iki başparmak büyüklüğünde