Nöbetçi Eczaneler
Gül Çiçeğinin Kökeni ve Yayılımı
1888 yılında Müftüzade Gülcü İsmail Efendi’nin Bulgaristan’ın Kızanlık şehrinden getirdiği ve Isparta’nın topraklarında büyüyen gül bitkisi, zamanla bölgenin önemli bir ekonomik değeri haline gelmiştir. Rivayetlere göre, Efendi’nin bastonu içinde getirdiği bu gül tohumları, burada ekilmiş ve bölgedeki üreticilerin elinde çoğalmıştır. Günümüzde ise yüzlerce aile, bu geleneksel üretimden geçimini sağlamaktadır.
Gül Hasadı ve Toplama İşlemi
Isparta’da yaklaşık bir aylık bir süreçte gerçekleştirilen gül hasadı, sabahın ilk ışıklarından itibaren başlar. Üreticiler, güneşin ilk ışınlarını kullanarak gül bahçelerinde yoğun bir mesaiye başlar. Bu erken saatlerde toplanan güller, özellikle yapraklarındaki yağ keselerini korumak amacıyla dikkatle seçilir ve özenle toplanır. Bu süreçte, güneşin doğuşuyla birlikte güllerin yağ keseleri patlamadan toplanması büyük önem taşır.
Gül Yağı Üretim Süreci
Toplanan güller, hızla fabrikalara ulaştırılır. Burada, sıcak su kazanlarında kaynatılmaya başlanır. Bu kaynatma işlemi sayesinde gül yapraklarındaki yağlar suyla karışır ve ortaya çıkan yağlı su, farklı kazanlara alınır. Ardından, ikinci bir kaynatma işlemi uygulanır ve yağlar, süzülerek saflaştırılır. Son olarak, gülden elde edilen saf gül yağı ve diğer yan ürünler, ihracata hazır hale getirilir. Bu geleneksel yöntem, bölgenin eşsiz gül ürünlerinin kalitesini ve aromatik özelliklerini korumasını sağlar.
Hava Koşulları ve Hasat Durumu
Gülyağı ve yağlı tohumlar tarım satış kooperatifleri birliği (GÜLBİRLİK) Genel Müdürü İbrahim Işıdan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bu yılın hasat sezonunun düşük rakımlı bölgelerde başlamış olduğunu ve hava sıcaklıklarındaki artışın hız kazandığını belirtti. Ülke genelinde ise çeşitli bölgelerde zirai don olaylarının yaşandığını hatırlatan Işıdan, “Bu yıl hasada biraz hüzünle başladık. Özellikle ilk çıkan tomurcuklar büyük ölçüde etkilenmiş durumda. Yaklaşık %35 oranında kayıp yaşandı. Ancak, önümüzdeki günlerde hava koşullarının ideal seviyede devam etmesiyle, sezonu sağlıklı bir şekilde tamamlamayı umuyoruz.” ifadelerini kullandı.