Nöbetçi Eczaneler
Gercüş’te Atlarla Sürülen Tarlalarda Geleneksel Pirinç Ekimi ve Hasat Serüveni
Gercüş ilçesinde, atlarla sürülen tarlalarda oluşturulan eşsiz pirinç havuzları, bölgenin kültürel mirasının önemli bir parçasını oluşturmaktadır. Köylüler, geleneksel yöntemlerle hazırladıkları bu tarlalarda pirinç ekimi ve hasadını gerçekleştiriyorlar. Bu süreç, hem ekonomik hem de kültürel açıdan büyük bir öneme sahip olup, genç nesillere aktarılan değerli bir mirastır.
Çiftçiler, tarlalara suyun akışını sağladıktan sonra, atlar yardımıyla sürülen topraklarda çamur haline getirerek pirinç ekimi için uygun ortamı hazırlıyorlar. Pirinç tohumları, özenle hazırlanmış havuzlara ekildikten sonra, tarlalar sürekli suyla besleniyor ve pirinçlerin sağlıklı bir şekilde büyümesi sağlanıyor. Bu geleneksel yöntemler, dedelerden kalan ve nesilden nesile aktarılan önemli bir miras olarak devam ediyor.
Mehmet Salih Kavak ise, bu geleneksel ekim yöntemlerini şu sözlerle anlatıyor: “Tarlalara su verilmesinin ardından, atlar yardımıyla sürerek çamur haline getiriyoruz. Çukurlar oluşturarak pirinç tohumlarımızı ekiyoruz. Tarlayı suyla sürekli besliyoruz; pirinçler büyüyene kadar suyun üzerinde kalıyorlar. Bu zahmetli ama büyük bir emekle yapılan bir iştir. Dedelerimizden gelen bu gelenek, bizim için çok kıymetlidir.”
Ekonomik açıdan pirinç üretimi, bölge halkına önemli bir gelir kaynağı sağlıyor. Üretilen pirinçler, çevre illere gönderilerek hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de bölge kültürünün yaşatılmasına yardımcı oluyor. Kavak, ekim ve hasat sürecini şöyle anlatıyor: “Pirincin ekimi yaklaşık bir ay sürüyor. Daha sonra, 3 ila 6 ay arasında bekleyerek pirincin olgunlaşmasını sağlıyoruz. Hasat zamanı geldiğinde, biçme işlemini tamamladıktan sonra pirinçleri değirmene götürüp yeme haline getiriyoruz. Bu geleneksel yöntemler, hem emeğin hem de kültürün birlikte yaşatılmasını sağlıyor.”